A dzis ugotuje...Sznycle po wiedeńsku ;)

Skladniki

• masło 5 dag
• jajko 1
• cytryna 1 szt
• sól, pieprz
• sznycle cielece z kostka 4 szt
• Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyzki

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Klasyczne sznycle po wiedeńsku z cielęciny, panierowane w jajku i bułce tartej, smażone na złoto na maśle i podawane z cytryną.

Przygotowanie

1. Sznycle lekko rozbić tłuczkiem do mięsa, naciąć na brzegach, aby nie zwijały się podczas smażenia.
2. Oprószyć solą i pieprzem z obu stron.
3. Każdy sznycl obtoczyć w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej, dokładnie dociskając panierkę.
4. Na patelni rozgrzać masło na średnim ogniu.
5. Smażyć sznycle z obu stron na złoty kolor, na niezbyt dużym ogniu, aby panierka się nie spaliła.
6. Podawać z plasterkami cytryny, ziemniakami i puree.