Skladniki
- olej do smażenia:
- jajko 1 sztuka
- mleko 2 łyżki
- ziarna sezamu 3 łyżki
- olej sezamowy kropli
- ser żółty 4 plastry
- mąka pełnoziarnista 3 łyżki
- filet z kurczaka 4 sztuki
- Bułka tarta klasyczna Prymat łyżek
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Sznycle drobiowe z sezamem i serem to soczyste kotlety z filetu kurczaka w chrupiącej panierce z sezamem, topione serem żółtym – aromatyczne danie główne na obiad.
Przygotowanie
- Filety z kurczaka (4 sztuki) opłucz, osusz dokładnie papierowymi ręcznikami i lekko rozbij tłuczkiem.
- Oprósz mięso solą i szczyptą pieprzu cayenne – uwaga, jest bardzo ostry, używaj ostrożnie.
- W misce roztrzepaj jajko z 2 łyżkami mleka i kilkoma kroplami oleju sezamowego.
- Do bułki tartej dodaj 3 łyżki ziaren sezamu i wymieszaj.
- Panieruj każdy sznyciel kolejno w mące pełnoziarnistej, mieszance jajecznej, a na końcu w bułce tartej z sezamem.
- Na patelni rozgrzej olej do smażenia i układaj kotlety. Smaż na średnim ogniu, aż będą złote z obu stron (ok. 4–5 minut na stronę).
- Na każdy usmażony kotlet połóż plaster sera żółtego i posyp odrobiną sezamu.
- Przykryj patelnię i smaż jeszcze chwilę na małym ogniu, aż ser się całkowicie rozpuści.
- Podawaj z ziemniakami i jarzynami.