A dzis ugotuje...Sznycelki z indyka po mediolańsku ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • sól do smaku
  • oliwa 2 łyzki
  • olej do smażenia 1 szkl.
  • jajko 2 szt.
  • ocet 1 łyżeczka
  • pierś z indyka 1 kg
  • rukola 10 dkg.
  • pomidory bez skóry 4 szt.
  • Do dekoracji: 10 dkg.
  • Bułka tarta klasyczna Prymat 10 dkg.

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Chrupiące sznycle z piersi indyka podane na świeżej rukoli z pomidorami, skropione oliwą i octem — lekkie danie inspirowane kuchnią mediolanską.

Przygotowanie

  1. Pierś z indyka pokroj w cienkie plastry (sznycle). Posol każdy sznycle i roz bij tłuczkiem do mięsa.
  2. Rozbij jajka do głębokiego talerza i rozmięszaj widelcem. Na drugi talerz wsyp bułkę tartą.
  3. Panieruj każdy sznycle kolejno w jajku, a następnie w bułce tartej.
  4. Rozgrzej olej do smażenia na patelni na średnim ogniu. Smaż sznycle przez około 3–4 minuty z każdej strony, aż będą złotobrzązowe.
  5. Przełóż sznycle na papierowy ręcznik, aby odsaczyć nadmiar tłuszczu.
  6. Ułóż rukolę na talerzach. Na niej ułóż pokrojone pomidory. Skrop oliwą i octem.
  7. Na wierzch połóż ciepłe sznycle. Podawaj od razu.