A dzis ugotuje...Sznycelki z indyka a\'la Evi ;)

Skladniki

• sól 1 łyżeczka
• czosnek 8 ząbków
• olej do smażenia
• jajko 2 szt.
• cebula 2 szt.
• mąka pszenna 1 szklanki
• Pieprz czarny mielony Prymat 1 łyżeczka
• pieczarki 3 szt.
• Kucharek przyprawa uniwersalna 2 łyżki
• rozmaryn świeży 2 gałązki
• udziec z indyka 1 zmielony
• Bułka tarta klasyczna Prymat 1 szklanka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Obiad w kuchni polskiej: Sznycelki z indyka a'la Evi. Idealne na sycący posiłek, który smakuje świeżo i aromatycznie dzięki połączeniu indyka, pieczarek i rozmarynu. Podawaj z młodymi ziemniakami i sezonową sałatką.

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę i pieczarki na drobną kosteczkę.
2. Podsmaż cebulę, aż stanie się złota, a następnie dodaj pieczarki. Smaż przez 3-4 minuty.
3. Połącz mięso z indyka, podsmażoną cebulą, pieczarkami, czosnkiem zgniecionym na prasce, przyprawą kucharką, solą, pieprzem, posiekanym rozmarynem i surowym jajkiem.
4. Rozgrzej olej, najlepiej rzepakowy lub z pestek winogron.
5. Formuj z masy małe sznycelki, tworząc w dłoniach kulki, które następnie spłaszczaj dłonią na desce do krojenia.
6. W miseczkę przełóż roztrzepane surowe jajko, mąkę pszenną i bułkę tartą klasyczną.
7. Obtaczaj sznycelki najpierw mąką pszenną, następnie w roztrzepanym jajku i na końcu w bułce tartej.
8. Smaż sznycelki na głębokim tłuszczu, zanurzając je do połowy, przez ok. 3-5 minut dla każdej strony.
9. Po usmażeniu użyj ręcznika papierowego, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
10. Serwuj z młodymi ziemniakami i dowolną sezonową sałatką.