Skladniki
- masło 1 łyżka
- jajko 1 szt.
- pieczarki 4 szt
- serek topiony 4 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Sznycelki z piersi kurczaka nadziewane pieczarkami i serkiem topionym, panierowane i smażone na złoty kolor. Soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz, idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka przeciąć wzdłuż na połówki, aby uzyskać 4 cienkie płaty. Każdy rozklepać tłuczkiem na cienki sznycel. Posolić i popieprzyć.
- Pieczarki pokroić drobno i usmażyć na rumiano na 1 łyżce oleju. Zdjąć z patelni, zostawiając tłuszcz.
- Na każdy sznycel położyć porcję usmażonych pieczarek i 1 trójkącik serka topionego. Zwinąć ciasno w rulonik.
- Rozkłócić jajko w miseczce. Każdy rulonik obtaczać kolejno w rozkłóconym jajku, a następnie w bułce tartej.
- Na tej samej patelni (z tłuszczem po pieczarkach) rozgrzać olej. Smażyć sznycelki na średnim ogniu ze wszystkich stron na złoty kolor przez ok. 5-7 minut.
- Pod koniec smażenia dodać 1 łyżkę masła i jeszcze chwilę dosmażyć, aż masło się spieni. Odsączyć na papierowym ręczniku i od razu podawać.