A dzis ugotuje...Sznycel drobiowy z górką ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Sznycel drobiowy z górką

Skladniki

  • sól
  • ziemniaki 3 szt
  • Pieprz czarny mielony Prymat
  • olej słonecznikowy 3 łyżki
  • ½ szklanki słodkiej śmietanki 18 %
  • 1 połówka piersi z kurczaka
  • 8 pieczarek średniej wielkości
  • 4 łyżki masła
  • Bułka tarta klasyczna Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Sznycel drobiowy z górką to soczysta, panierowana pierś kurczaka podana na pysznym purée ziemniaczanym, udekorowana podsmażonymi pieczarkami.

Przygotowanie

  1. Pierś z kurczaka przekrój na pół i rozklepaj tłuczkiem do mięsa na cienki płat.
  2. Posól i popieprz mięso z obu stron.
  3. Obtocz sznycle najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej.
  4. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oleju i 1 łyżkę masła na średnim ogniu.
  5. Smaż sznycle na złoto-brązowo z obu stron (ok. 4–5 minut na stronę). Odłóż na bok.
  6. Obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20 minut). Odcedź.
  7. Rozgnieć ziemniaki tłuczkiem, dodaj śmietankę i 1 łyżkę masła, wymieszaj na gładkie purée.
  8. Pieczarki pokrój w plasterki i podsmaż na 2 łyżkach masła i 1 łyżce oleju na rumiano (ok. 5–7 minut).
  9. Na każdy sznycel nałóż porcję purée ziemniaczanego, a na wierzch odciśnięte z tłuszczu pieczarki.
  10. Jeśli przygotowujesz wcześniej, podgrzej w piekarniku nagrzanym do 180°C przez kilka minut. Podawaj z surówką.