A dzis ugotuje...Szkockie kule ;)

Skladniki

• jajko 5 szt.
• cebula 1 szt.
• mięso mielone 1 dag drobiowe
• Musztarda delikatesowa Prymat 1 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Szkockie kule to jajka gotowane na twardo owinnięte w masę z mielonego mięsa drobiowego z cebulą i musztardą, panierowane i smażone na złoto w 180°C.

Przygotowanie

1. Ugotuj 4 jajka na twardo (nie za długo, aby nie były sine wokół żółtka). Odstaw w zimnej wodzie do ostygńięcia, następnie obierz.
2. Cebulę drobno pokroj lub zetrzyj na tarce i wymieszaj z mięsem mielonym drobiowym.
3. Do masy mięsnej dodaj 3–4 łyżki bułki tartej, połowę roztrzepanego jajka (drugą połowę zostaw do panierowania) i łyżeczkę musztardy. Poslól i popieprz.
4. Masę mięsną podziel na 4 części i okażdą częścią obtocz jedno jajko ugotowane na twardo, formując kulę.
5. Panieruj kule kolejno: w mące, w resztce roztrzepanego jajka wyymieszanego z łyżką wody, a następnie w bardzo drobnej bułce tartej (można przesiana przez sitko).
6. W frytkownicy rozgrzej tłuszcz do 180°C.
7. Włóż kule do koszyczka i smaż ok. 8 minut na złoty kolor.
8. Wyjmij i dobrze odsedz na papierowym ręczniku. Podawaj z chutney'em z mango.