Skladniki
- sól do smaku
- czosnek 2 ząbki
- pieprz do smaku
- wołowina kilograma
- cebula biała 1
- jajko ugotowane na twardo 6
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Szkockie jajka to klasyczne danie z jajek ugotowanych na twardo, oblepionych aromatyczną masą z mielonej wołowiny z czosnkiem, podawanych gotowanych lub smażonych w bułce tartej.
Przygotowanie
- Jajka gotujemy na twardo (około 10 minut), studzimy i obieramy ze skorupek.
- Do mielonej wołowiny dodajemy 2 wyciśnięte ząbki czosnku, drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz do smaku.
- Masę mięsną dokładnie wyrabiamy rękoma, aż będzie jednolita.
- Każde ugotowane jajko dokładnie oblepiamy porcją masy mięsnej, formując kulę.
- Wariant dietetyczny: kulki wrzucamy do osolonej, gotującej się wody i gotujemy przez 10 minut, następnie odcedzamy na sicie.
- Wariant smażony: kulki obtaczamy w bułce tartej i smażymy na oleju na złocisty kolor ze wszystkich stron.
- Podajemy na ciepło lub na zimno.