Skladniki
- chrzan 200 ml
- cebula 2
- śmietana 300 ml
- szczupak 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Szczupak zapiekany z chrzanem to klasyczne polskie danie rybne, w którym delikatne mięso szczupaka zapiekane jest warstwami z cebulą, ostrym chrzanem i kremową śmietaną. Aromatyczna potrawa świetnie sprawdzi się na kolację lub niedzielny obiad.
Przygotowanie
- Szczupaka umyj, wyfiletuj lub pokroj na dzwonka. Opróś solą z każdej strony.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Podsmaż na maile na złoty kolor.
- Dodaj chrzan do cebuli i razem podsmaż przez 2–3 minuty, mieszając.
- Na dno naczynia do zapiekania włóż warstwę mieszanki chrzanowo-cebulowej.
- Ułóż na niej kawałki ryby, a następnie przykryj kolejną warstwą chrzanu z cebulą.
- Zalej całość śmietaną (300 ml) i nakryj pokrywką lub folią aluminiową.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz około 35–40 minut, aż ryba będzie miękka i sos się lekko zgęści.