Skladniki
- sól
- oliwa 50 ml
- cebula 1 sztuka
- natka pietruszki 2 łyżki
- mąka 10 dag
- koncentrat pomidorowy 4 łyżki
- szczupak 1 kg
- keczup pikantny 3 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Szczupak zapiekany to proste i smaczne danie rybne, w którym porcje świeżego szczupaka zapiekane są pod aromatycznym sosem z oliwy, koncentratu pomidorowego i pikantnego keczupu.
Przygotowanie
- Szczupaka oczyść i podziel na porcje. Dokładnie umyj i osusz kawałki.
- Oprósz rybę solą i pieprzem, a następnie obtocz w mące.
- Porcje szczupaka ułóż w naczyniu żaroodpornym i posyp drobno posiekaną cebulką.
- W miseczce wymieszaj oliwę (50 ml), koncentrat pomidorowy (4 łyżki) i keczup pikantny (3 łyżki).
- Tak przygotowanym sosem polej rybę równomiernie.
- Posyp całość posiekaną natką pietruszki.
- Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut, aż ryba będzie gotowa i sos się lekko zrumieni.