Skladniki
- sól 1 do smaku
- jajko 3 szt
- szczupak 2 filety
- mąka pełnoziarnista 1 łyżka
- pietruszka natka 1 łyżka
- bułka razowa 1 szt
- Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Szczupak w razowej panierce z jajkiem to chrupiące filety rybne obtoczone w mieszance bułki razowej i tartej, usmażone na złoty kolor i podane z jajkiem sadzonym oraz świeżą natką pietruszki. Prosta i syta potrawa z ryby w polskim stylu.
Przygotowanie
- Filety szczupaka posól do smaku.
- Zetrzej bułkę razoą na tarce, a następnie wymieszaj ją z bukłą tartą Prymat.
- Każdy filet obtocz kolejno w mące pełnoziarnistej, roztrzepanym jajku oraz mieszance bułki razowej z tartą.
- Smaż filety na rozgrzanej patelni na złoty kolor z obu stron.
- Na oddzielnej patelni usmaż sadzone jajka.
- Na usmażonym szczupaku połóż jajko sadzone i udekoruj posiekaną natką pietruszki.