A dzis ugotuje...szczupak smażony ;)

Skladniki

• cytryna 1
• sól, pieprz
• mąka 2 łyżki
• tłuszcz do smażenia
• szczupak 5 filet
• jaja 2
• Przyprawa do ryb i owoców morza Prymat

⏱ Czas przygotowania: 01:45:00

Opis

Chrupiące filety ze szczupaka panierowane w mące i jajkach, smażone na złoty kolor – klasyczna polska potrawa rybna idealna na obiad.

Przygotowanie

1. Filety ze szczupaka natrzyj przyprawami do ryb, solą i pieprzem, a następnie skrop sokiem z cytryny.
2. Odłóż filety do lodówki na około 1,5 godziny, aby się zamarynowały.
3. Na głęboki talerz wsyp mąkę, a w osobnym naczyniu roztrzep jajka.
4. Każdy filet obtocz dokładnie w mące, a następnie zanurz w roztrzepanych jajkach.
5. Na patelni rozgrzej dobrze tłuszcz do smażenia na średnim ogniu.
6. Smaż filety z obu stron na złoty kolor, około 3-4 minuty z każdej strony.
7. Odsącz usmażone filety na papierowym ręczniku i od razu podawaj.