Skladniki
- sól
- masło 2 łyżki
- sok z cytryny
- natka pietruszki 1 pęczek
- wino białe 6 łyżek
- orzechy włoskie 4 mielone
- szczupak 1 szt.
- skórka z cytryny
- Bułka tarta klasyczna Prymat 4 łyżki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczny obiad w kuchni polskiej. Ten szczupak pod orzechami to aromatyczne danie, które dzięki orzechom włoskim i świeżemu winu białemu ma bogaty, wyrazisty smak. Idealny na rodzinny, uroczysty posiłek.
Przygotowanie
- Natrzyj oczyszczoną rybę sokiem z cytryny i solą. Dodaj resztę posiekanej natki pietruszki do wnętrza szczupaka. Wymieszaj masło z bułką tartą, orzechami włoskimi, skórką z cytryny i ćwiartką posiekanej natki. Ułóż szczupaka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, skrop winem białym i piecz 15 minut w temperaturze 200 stopni. Posyp szczupaka przygotowaną mieszanką orzechową i piecz kolejne 30 minut.