Opis
Klasyczny obiad w stylu polskiej kuchni. Aromatyczna szczawiówka, bogato łącząca kwaśny smak szczawiu z łagodnością śmietany, podana z miękkimi ziemniakami i jajkiem. Idealne danie na rodzinny stół.
Przygotowanie
- Umyj żeberka i zalej je 1,5 l wody. Dodaj liść laurowy i kilka ziarenek ziela angielskiego. Przykryj i ugotuj na małym ogniu.
- W tym czasie szczaw przebrać (oderwać korzonki) i posiekać, opłukać.
- Gdy żeberka będą prawie ugotowane, dodaj obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Dodaj również suszoną włoszczyznę (na oko).
- Wyjmij gotowe mięso z wywaru razem z liściem laurowym i przełóż szczaw do garnka.
- Przykryj szczaw i gotuj przez kilka minut. Dopraw go do smaku przyprawą Kucharek.
- Zdejmij garnek z ognia i zabiel śmietaną do zup.
- Podawaj danie z ugotowanym na twardo jajkiem.