Skladniki
- sól 1 szczypta
- cukier 1 łyżka
- masło 50 gram
- śmietana 1 szklanki
- szczaw 1 kg
- wywar drobiowo-wołowy 1 szklanka
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Obiad w stylu tradycyjnym. Szczaw ze śmietaną to sycące danie, w którym kwaśny smak szczawiu łagodzą kremowa śmietana, a wywar nadaje głębię smaku. Idealny obiad na wiosnę.
Przygotowanie
- Umyj szczaw, dokładnie usuń łodyżki i ugotuj w wodzie. Odsącz i wyciśnij.
- Przyrządź jasną zasmażkę z mąki i masła.
- Do zasmażki włóż szczaw, zalej wywarem drobiowo-wołowym oraz śmietaną.
- Posól i posłodź ciasto. Gotuj na małym ogniu, stale mieszając drewnianą łyżką, aż zgęstnieje.