Opis
Fit szaszłyki ze śledziami i warzywami, idealne na lekką kolację. Połączenie słonego smaku śledzia, słodyczy papryki i świeżości kopru, podane na liściach sałaty. Doskonała propozycja dla osób dbających o dietę.
Przygotowanie
- Śledzie: Jeśli są w całości, wypatrosz je po usunięciu głów. Następnie dokładnie opłucz i odsącz z wody. Pokrój na kwadraty (1cm na 1cm), aby można było łatwo nabić na szaszłyki.
- Paprykę: Dokładnie umyj, wyczyść środek, a następnie pokrój na kawałki przypominające śledzie.
- Fenkuł: Odsącz fenkuł z puszki i przekrój każdą bulwę na połówki.
- Marynata: Wymieszaj olej z musztardą i sosem sojowym. Dodaj drobno posiekaną cebulkę oraz posiekany koperek. Dopraw całą marynatę papryką słodką i pieprzem.
- Namaczanie: Zalej marynatą pokrojone kawałki papryki i śledzi. Odstaw na 30 minut.
- Montaż: Po 30 minutach odsącz paprykę i śledzie. Należy je na przemian nabijać na rożen wraz z kawałkami fenkułu.
- Pieczenie: Piecz szaszłyki przez 6-8 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.
- Serwowanie: Podawaj danie na liściach sałaty.