Skladniki
- oliwa 100 ml
- cebula 2 sztuki
- papryka czerwona 1 strąk
- wieprzowina 1 (schab)
- wino czerwone wytrawne 200 ml
- suszone śliwki 20 sztuk
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Aromatyczne szaszłyki z soczystego schabu nadziane na szpadki z cebulą, czerwoną papryką i suszonymi śliwkami moczonymi w winie, grillowane na złoty kolor.
Przygotowanie
- Śliwki ułóż w misce, zalej winem czerwonym i odstaw na kilka godzin (najlepiej na noc).
- Schab pokroj w grubą kostkę (ok. 3 cm). Cebulę pokroj w ćwiartki.
- Papryczkę czerwoną umyj, wydrąż gniazda nasienne i pokroj w duże kawałki.
- Na szpadki do szaszłyków nadziewaj na przemian: kawałek schabu, ćwiartkę cebuli, kawałek papryki i suszoną śliwkę.
- Gotowe szaszłyki oprósz solą i pieprzem, polej oliwą.
- Grilluj z każdej strony, aż mięso nabierze złotego koloru i będzie dobrze upieczone.