A dzis ugotuje...Szaszłyki z wątróbki wieprzowej ;)

Skladniki

• sól do smaku
• cebuli 5 sztuk
• olej do smażenia
• mleko 1 szklanki
• wątroby wieprzowej 40 dag
• pieprzu świeżo mielonego do smaku

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Szaszłyki z wątróbki wieprzowej to szybkie i aromatyczne dąnie z delikatnej wątróbki marynowanej w mleku i smażonej na patelni z cebulą.

Przygotowanie

1. Wątróbkę opłucz pod zimną wodą i pokroj w plastry o grubości ok. 1,5 cm, następnie każdy plaster pokroj w kwadraty.
2. Załej wątróbkę mlekiem i wstaw do lodowki na ok. 30 minut – mleko złagodzi gorzki smak.
3. Cebule obierz i pokroj w plastry.
4. Odsącz wątróbkę z mleka. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj na przemian kawałki wątróbki i plastry cebuli.
5. Rozgrzej olej na patelni. Smaż szaszłyki ze wszystkich stron aż będą gotowe.
6. Pod koniec posyp świeżo zmielonym pieprzem, a po zdjęciu z patelni oprósz solą.