A dzis ugotuje...Szaszłyki z wątróbki ;)

Skladniki

• oliwa 4 łyżki
• pieczarki 20 dag
• wątróbka drobiowa 4 dag
• ogórek kiszony 2 sztuki
• ziemniaki gotowane 4 sztuki

⏱ Czas przygotowania: 00:35:00

Opis

Oryginalne szaszłyki z wątróbki drobiowej z pieczarkami, ogórkiem kiszonym i ziemniakami, grillowane lub pieczone w piekarniku.

Przygotowanie

1. Wątróbkę drobiową umyj i moczy w mleku przez 30 minut — to usuwa goryczkę.
2. Po moczeniu wyjmij wątróbkę, osusz i pokrój na kawałki odpowiednie do szaszłyków.
3. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy i smaż kawałki wątróbki przez ok. 3-4 minuty z każdej strony, aż będą gotowe.
4. Pieczarki oczyść i przekrój na pół lub zostaw w całości jeśli są małe.
5. Ogórki kiszone i ugotowane ziemniaki pokrój w plastry.
6. Na patyki szaszłykowe nakładaj na przemian: kawałek wątróbki, pieczarkę, plaster ogórka kiszonego i plaster ziemniaka.
7. Gotowe szaszłyki posmaruj pozostałą oliwą i grilluj lub opiekaj w piekarniku w 200°C przez ok. 10-15 minut.