A dzis ugotuje...Szaszłyki z tofu ;)

Skladniki

• oliwa 1 szklanki
• papryka czerwona 2 szt.
• szalotka 12 szt.
• imbir świeży 2 cm
• tofu 250 g

⏱ Czas przygotowania: 02:20:00

Opis

Grillowane szaszłyki z tofu i papryki marynowane w oliwie z imbirem — aromatyczna, wegetariańska propozycja na grill lub ruszta.

Przygotowanie

1. Tofu pokroj w dużą kostkę, papryki w kwadratowe kawałki, cebulki szalotki dokładnie umyj.
2. Czosnek i imbir drobno posiekaj, wymieszaj z oliwą, solą i pieprzem, tworząc marynatę.
3. Kawałki tofu i warzywa włóż na 2 godziny do marynaty.
4. Patyczki do szaszłyków moczaj w wodzie przez godzinę.
5. Nadziewaj tofu i warzywa na przemian na patyczki.
6. Grilluj szaszłyki na rozgrzanym grillu na aluminiowej tacce przez ok. 8 minut z każdej strony, polewając co jakiś czas marynatą.