Skladniki
- sól 1 łyżeczki
- olej 1 szklanki
- sok z cytryny 2 łyżki
- sok z cytryny 1 szklanki
- czosnek 2 ząbki
- oregano 1 łyżka
- pieczarki 12 szt
- papryka czerwona 1 szt
- bakłażan 1 szt
- małe cebulki 12 szt
- keczup 1 szklanki
- szynka prasowana 50 g
- Pieprz biały mielony Prymat 1 łyżeczki
- Papryka słodka mielona Prymat 2 łyżki
- Bazylia suszona Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Kolorowe szaszłyki z szynką prasowana, pieczarkami, papryka, bakłażanem i cebulkami w aromatycznym sosie keczupowym z ziiołami. Idealne na grilla lub do pieczenia w piekarniku.
Przygotowanie
- Czosnek obierz i przecieś przez praskę. Zioła rozkrusz.
- W miseczce wymieszaj składniki sosu: keczup, szklankę oleju, szklankę soku z cytryny, czosnek, oregano, bazylie, paprykę słodką, pieprz biały i sól.
- Warzywa umyj. Cebulki obierz. Z papryki usuń gniazdo nasienne i pokroj ją w kwadraty ok. 2x2 cm. Bakłażana odetnij łodyżkę i pokroj w plasterki ok. 1 cm.
- Pieczarkom odetnij trzonki, a kapelusze skrop sokiem z cytryny (2 łyżki).
- Szynkę prasowana pokroj na grube plastry, a następnie w kwadraty ok. 2x2 cm.
- Na szpadki (patyczki do szaszłyków) nadziewaj na przemian: cebulkę, pieczarkę, kawałek szynki, papryki i bakłażana. Powtarzaj do wyczerpania składników.
- Gotowe szaszłyki posmaruj sosem i ułóż na kratce grillowej.
- Piecz na grillu lub w piekarniku w temp. 200°C, smarując co kilka minut sosem, aż składniki się zarumienią (ok. 20-25 minut).