A dzis ugotuje...szaszłyki z piersi ;)

Skladniki

• olej 2 łyżki
• sok z cytryny 2 łyżki
• sól, pieprz do smaku
• pierś z kurczaka 700 g
• ryż 200 g
• sos sojowy 4 łyżki
• marchew 2 szt
• cebulka 1 szt
• papryczki do dekoracji 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:55:00

Opis

Szaszłyki z piersi kurczaka to aromatyczne męso marynowane w sosie sojowym i soku z cytryny, podawane z ryżem wymieszanym z warzywami. Szybkie, syte i pełne smaku danie obiadowe.

Przygotowanie

1. Pierś z kurczaka (700 g) pokroj w poduzdne, długie kawałki.
2. W misce wymieszaj 4 łyżki sosu sojowego z 2 łyżkami soku z cytryny. Włóż kawałki kurczaka do marynaty, wymieszaj i wstaw do lodówki na ok. 45 minut.
3. Marchew i cebulkę pokroj w cienkie plasterki lub długie kawałki.
4. Marynowane kawałki kurczaka nabij na patyczki do szaszłyków.
5. Rozgrzej 2 łyżki oleju na patelni lub w patelni grillowej. Obsmaż szaszłyki ze wszystkich stron na złoty kolor.
6. Na tej samej patelni dodaj marchew i cebulkę. Szybko obsmaż przez 3–4 minuty, aż warzywa lekko zmiękną.
7. Ugotuj ryż (200 g) w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedaj i wymieszaj z obsmażonymi warzywami.
8. Podawaj szaszłyki na ryżu z warzywami. Możesz ozdobic papryczkami.