Skladniki
- jogurt naturalny 1 bez cukru
- papryka czerwona 1 szt
- dużych pieczarek 7 szt
- papryki ostrej 1 łyżeczki
- słodkiej papryki 1 łyżeczka
- podwójne filety z kurczaka 2 szt
- kostka rosołu drobiowego 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Soczyste szaszłyki z piersi kurczaka marynowanej w jogurcie z papryką, przeplatane kawałkami świeżej papryki i pieczarkami, pieczone na grillu w folii aluminiowej. To prosty i aromatyczny pomysł na letni grill.
Przygotowanie
- Pierś z kurczaka opłucz, osusz i pokrój w grubą kostkę (ok. 3-4 cm).
- Kostkę rosołową rozpuść w 1/5 szklanki wrzątku i poczekaj, aż przestygnie.
- Do rosołu dodaj jogurt naturalny, łyżeczkę słodkiej papryki i łyżeczkę ostrej papryki. Dokładnie wymieszaj.
- Włóż kostki mięsa do marynaty, przykryj i wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
- Paprykę umyj i pokrój w kwadraty wielkości kostek mięsa. Pieczarki (duże) pokrój na ćwiartki.
- Wyjmij mięso z marynaty i nadziewaj na szaszłyki na przemian: mięso, papryka, mięso, pieczarka.
- Zawiń szaszłyki w folię aluminiową i piecz na grillu przez około 20 minut. Pod koniec odwiń folię i dopiecz szaszłyki, aż mięso się lekko zarumieni.
- Podawaj od razu, opcjonalnie z sosem czosnkowym.