Opis
Saszłyki z mielonego mięsa to szybka i sycąca kolacja. To danie idealne na letnią imprezę lub gdy potrzebujesz smacznego, sezonowego obiadu. Popraw smak, podając je z różnymi sałatkami i chłodnymi sosami.
Przygotowanie
- Obierz cebulę i pokrój ją w drobną kostkę. Udus na łyżce oleju, a następnie odstaw do wystudzenia.
- Zmiksuj mięso mielone z jajkiem, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, świeżymi ziołami, przyprawami oraz usmażoną cebulą.
- Oczyść pieczarki, opłucz je i osącz na ręczniku papierowym.
- Z masy mięsnej uformuj małe, owalne kotleciki.
- Nadziewaj drewniane patyczki na szaszłyki: ułóż po trzy kotleciki lub po dwa, na zmianę z pieczarkami.
- Ułóż szaszłyki na rozgrzanym grillu i piecz przez 12 minut, często je odwracając.
- Podawaj z sałatkami i zimnymi sosami.