Skladniki
- marchewka
- keczup
- imbir
- mielona wołownina
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Szaszłyki z kulek mięsnych to soczyste grillowane kulki z mielonej wołowiny na szpadkach, podawane z aromatycznym sosem paprykowym z marchewką i imbirem.
Przygotowanie
- Przygotuj sos: na maśle podsmażaj papryczkę, cebulę, czosnek i marchewkę pokrojoną w długie paski przez kilka minut, aż zmiękną.
- Do podsmażonych warzyw dodaj keczup, ocet winny, starty imbir, cukier i pół łyżeczki soli. Duś sos na małym ogniu przez 20 minut, mieszając od czasu do czasu.
- W misce wymieszaj 45 dag mielonej wołowiny z posiekaną natką pietruszki, bułką tartą, solą, posiekaną cebulą, tymiankiem, żółtkiem, miękkim masłem, sokiem z cytryny i czarnym pieprzem.
- Z masy mięsnej formuj małe kulki i nadziewaj je na szpadki do szaszłyków, przeplatając kawałkami słodkiej papryki.
- Szaszłyki układaj nad rozgrzanym grillem i grilluj, regularnie smarując przygotowanym sosem, aż mięso będzie dobrze wypieczone.
- Podawaj gorące z pozostałym sosem.