Opis
Soczyste szaszłyki z krewetek królewskich przeplatanych wędzonym boczkiem, skropione limonką i oprószone chilli. Doskonała grillowa przekąska.
Przygotowanie
- Krewetki królewskie opłukać pod zimną wodą i osuszyć papierowym ręcznikiem.
- Skropić krewetki sokiem z połowy limonki, wymieszać i odstawić do lodówki na 30 minut do zamarynowania.
- W międzyczasie namoczyć drewniane szpadki do szaszłyków w wodzie, aby nie spłonęły na grillu.
- Nadziewać krewetki na szpadki naprzemiennie z cienkimi plasterkami wędzonego boczku.
- Gotowe szaszłyki skropić sokiem z pozostałej części limonki i oprószyć chilli w proszku.
- Grillować szaszłyki na rozgrzanym grillu przez około 3 minuty z każdej strony, aż krewetki będą różowe, a boczek chrupiący.
- Podawać z czerwonym sosem chilli.