Opis
Grillowane szaszłyki z marynowanej karkówki, bakłażana i cebuli, podawane z sosem tzatziki lub salsą. Doskonała propozycja na grillowanie w towarzystwie.
Przygotowanie
- Karkówkę pokrój w grubszą kostkę (około 3 cm).
- Wąskiego bakłażana pokrój w talarki o grubości około 1,5 cm.
- Cebulę pokrój w kawałki odpowiednie do nadziewania na szpikulce.
- Wszystkie składniki oprósz marynatą do mięs pikantną i posmaruj oliwą za pomocą pędzelka.
- Odłóż marynowane składniki na 30 minut w chłodne miejsce.
- Nadziewaj na szpikulce naprzemiennie kawałki mięsa, bakłażana i cebuli.
- Rozgrzej grilla i ułóż szaszłyki wysoko nad ogniem, aby cebula się nie spaliła. Grilluj obracając co kilka minut, aż mięso będzie dobrze upieczone.
- Podawaj z sosem tzatziki lub salsą.