Opis
Obiad w formie aromatycznych szaszłyków wieprzowo-cebulowych. Mięso marynuje się w ziołowym sosie, który nadaje mu głęboki smak. Podawaj z kremowym jogurtowo-szczypiorkowym sosem. Idealne na rodzinne spotkania lub szybki, smaczny obiad.
Przygotowanie
- Umyj wieprzowinę i odsącz. Pokrój ją w grube kostki. Obierz cebulę i pokrój ją w grube paski. Ułóż mięso i cebulę w płaskim naczyniu, skrop sokiem z cytryny, lekko ponacieruj papryką w proszku i odstaw na 15 minut.
- Przerzuć mięso i cebulę do garnka. Zalej je mieszaniną oleju z rozgniecionym czosnkiem i solą. Odstaw do lodówki na 5 godzin.
- Odsącz mięso i cebulę z marynaty i nabij na przemian na długie wykałaczki.
- Piecz szaszłyki: na grillu lub w piekarniku. Jeśli używasz piekarnika, piecz 30 minut w 210°C, obracając je co jakiś czas. Wyciągnij gotowe szaszłyki na półmisek.
- Przygotuj sos: Umyj i drobno posiekaj szczypiorek z dymką. Wymieszaj go ze śmietaną, majonezem i jogurtem. Dopraw solą oraz sokiem z cytryny. Podawaj szaszłyki z sosem osobno, ozdobione kawałkami cytryn.