A dzis ugotuje...Szaszłyki wieprzowe ;)

Skladniki

• sok z 1 cytryny
• oliwa 1 szklanki
• szynka wieprzowa 60 dkg
• sól i pieprz do smaku
• świeży rozmaryn 1 gałązka
• skórka otarta z połowy cytryny

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Szaszłyki wieprzowe z szynki marynowanej w oliwie, soku cytrynowym i rozmarynoie to soczyste danie z grilla o świeżym, ziołowym aromacie.

Przygotowanie

1. Szynkę umyj i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój mięso w dość duże plastry, a następnie w kostkę.
2. Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj oliwę z oliwek z listkami rozmarynu, sokiem z cytryny oraz skórką otartą z połowy cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
3. Kawałki mięsa wymieszaj z marynatą, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin.
4. Po marynowaniu nadziewaj kawałki szynki na szpadki lub drewniane patyczki (wcześniej namoczone w wodzie, by się nie paliły).
5. Grilluj szaszłyki na rozgrzanym grillu przez 15-20 minut, obracając co kilka minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone z każdej strony.
6. Podawaj z połówkami pieczonych ziemniaków.