Skladniki
- sok z 1 cytryny
- oliwa 1 szklanki
- szynka wieprzowa 60 dkg
- sól i pieprz do smaku
- świeży rozmaryn 1 gałązka
- skórka otarta z połowy cytryny
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Szaszłyki wieprzowe z szynki marynowanej w oliwie, soku cytrynowym i rozmarynoie to soczyste danie z grilla o świeżym, ziołowym aromacie.
Przygotowanie
- Szynkę umyj i delikatnie osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój mięso w dość duże plastry, a następnie w kostkę.
- Przygotuj marynatę: w misce wymieszaj oliwę z oliwek z listkami rozmarynu, sokiem z cytryny oraz skórką otartą z połowy cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
- Kawałki mięsa wymieszaj z marynatą, przykryj folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 6 godzin.
- Po marynowaniu nadziewaj kawałki szynki na szpadki lub drewniane patyczki (wcześniej namoczone w wodzie, by się nie paliły).
- Grilluj szaszłyki na rozgrzanym grillu przez 15-20 minut, obracając co kilka minut, aż mięso będzie dobrze przypieczone z każdej strony.
- Podawaj z połówkami pieczonych ziemniaków.