Opis
Polska sałatka szaszłykowa wg Heni. To wykwintne danie w kuchni polskiej, idealne na uroczyste spotkania rodzinne. Delikatne mięso i słonina marynowane z cebulą oraz bogatą nutą balsamicznej marynaty nadają mu wyjątkowy smak.
Przygotowanie
- Pokrój mięso i boczek na kostkę 1,5x1,5 cm. Włóż je do osobnych pojemników.
- W misce wymieszaj 1/2 przyprawy GRILL, paprykę słodką, przeciśnięty czosnek, ocet balsamiczny i olej z pestek winogron. Utwórz marynatę.
- Wymieszaj mięso i boczek z otrzymaną marynatą.
- Odstaw marynowane mięso i boczek na co najmniej 12 godzin.
- Pokrój cebulę na dosyć grube plasterki.
- Posmaruj szaszłyki olejem i natłuść je. Nadziej mięso, boczek i cebulę, starając się wykorzystać wszystkie składniki.
- Posyp nadziewane szaszłyki papryką słodką i przyprawą GRILL.
- Piecz na grillu, lub w piekarniku przez ok. 45 minut w temperaturze 190-200°C.