A dzis ugotuje...Szaszłyki tradycyjne ;)

Skladniki

• olej
• sok z cytryny 3 łyżki
• czosnek 1 ząbek
• cebula 2 szt
• papryka czerwona szt
• papryka zielona 1 szt
• Filet z piersi kurczaka bez kości 400 g
• marchew duża 1 szt
• sól, czarny pieprz
• boczkek w plasterkach 6 plastrów
• szpadki
• Przyprawa curry orientalna Prymat 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Tradycyjne szaszłyki z marynowanego kurczaka zawiniętego w boczek, przełożone kolorową papryką, marchewką i cebulą, grillowane przez 10 minut.

Przygotowanie

1. Marchew obrać i pokroić w ukośne plasterki. Wrzucić na 3 minuty do osolonej wrzącej wody, a następnie odcedzić.
2. Cebulę obrać i pokroić w ósemki. Paprykę oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić na kawałki.
3. Filet z kurczaka pokroić na kawałki wielkości ok. 3 cm. W misce wymieszać olej, sok z cytryny, curry i przeciśnięty przez praskę czosnek. Kawałki kurczaka zamarynować w tej mieszance i odstawić na co najmniej 1 godzinę do lodówki.
4. Każdy kawałek zamarynowanego kurczaka zawinąć w połówkę plastra boczku.
5. Na szpadki nadziewać naprzemiennie po 3 kawałki mięsa w boczku, plasterki marchewki, kawałki papryki i cebuli.
6. Szaszłyki doprawić solą i pieprzem.
7. Smażyć na grillu lub patelni grillowej przez około 10 minut, często obracając, aż mięso będzie dobrze zrumienione.
8. Podawać z ulubionymi sosami.