Skladniki
- sól, pieprz
- 3 cebule
- 3 łyzki goracej wody
- Bułka tarta klasyczna Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Szaszłyki z mięsa mielonego to proste danie grillowe, w którym kulki z doprawionego mięsa przeplatają się z kawałkami cebuli na patyczkach. Można je przygotować zarówno na grillu, jak i w piekarniku.
Przygotowanie
- Mięso mielone włóż do miski, dopraw solą i pieprzem, dodaj jajko oraz bułkę tartą.
- Na końcu wlej 3 łyżki gorącej wody i wyrabiaj masę, aż będzie miała sztywniejszą konsystencję.
- Z masy uformuj małe kuleczki wielkości klopsików.
- Cebule obierz i pokrój na ćwiartki.
- Na drewniane patyczki nadziewaj na przemian kuleczki mięsne i ćwiartki cebuli.
- Układaj szaszłyki na grillu lub ruszcie piekarnika.
- Gdy na wierzchu zrobi się skórka, wlej trochę wody na blachę wstawioną na dno piekarnika – para sprawi, że środek będzie soczysty.
- Jeśli pieczesz na grillu, co jakiś czas skrapiaj szaszłyczki wodą lub przykryj folią aluminiową.
- Piecz do uzyskania złotobrązowego koloru.