Opis
Soczyste szaszłyki z wieprzowiny, słoniny i cebuli, marynowane w pikantnej przyprawie i pieczone na grillu. Klasyczne danie kuchni lubelskiej idealne na letnie spotkania przy ognisku.
Przygotowanie
- Mięso pokroj w kostkę o boku ok. 3 cm.
- Słoninę pokroj w cienkie paski, a następnie w kostkę podobnej wielkości co mięso.
- Cebulę obierz i pokroj w plastry.
- Mięso przełóż do miski, zasypuje marynate zgodnie z instrukcją na opakowaniu i zostaw do zamarynowania na ok. 2 godziny w chłodnym miejscu.
- Na patyczki do szaszłyków nabój naprzemiennie: mięso, słonina, cebula, aż do wyczerpania składników.
- Piecz szaszłyki na grillu lub patelni grillowej, od czasu do czasu polewając pozostałą marynata, aż mięso będzie dobrze wypieczone (ok. 15-20 minut).