Opis
Saszłyki kiełbaskowo-kaszankowe to sycąca i aromatyczna kolacja w stylu polskim. Idealne na grillowane przyjęcie, łączą smak grillowej kiełbasy z delikatnością kaszanki i słodyczą jabłka. Marynata wzbogacona jest cytryną i ziołami, nadając daniu wyjątkowej świeżości.
Przygotowanie
- Umyj wszystkie warzywa, oczyść i pokrój paprykę w kostkę, przekrój cebulę na pół, podziel jabłko na ćwiartki i usuń gniazdo nasienne, pokrój cukinię na plasterki.
- Obierz czosnek i przecisnij przez praskę. Dodaj sos sojowy, oliwę, sok z cytryny, paprykę słodką, sól i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, tworząc marynatę.
- Marynuj kaszankę, kiełbaski, jabłko oraz pokrojone warzywa w marynacie na około godzinę.
- Po upływie czasu wyjąć wszystkie składniki z marynaty i nadziewać je na metalowe szaszłyki, w kolejności: kiełbasa, warzywa, kaszanka, warzywa, kiełbasa. Powtarzaj do wyczerpania składników.
- Upiec szaszłyki na rozgrzanym grillu, układając je na aluminiowej tacce, przez około 10-15 minut z każdej strony.