Skladniki
- sól 1 szczypta
- świeża mięta 4 listków
- miód 2 łyżki
- Pieprz czarny mielony Prymat 1 szczypta
- melon 1 szt
- sok jabłkowy szklanki
- ananas szt
- marynata słodko-kwaśna Prymat 1 szt
- ciemny sos sojowy 1 łyżka
- indyk 600 g
⏱ Czas przygotowania: 03:15:00
Opis
Egzotyczne szaszłyki z piersi indyka z kawałkami melona i ananasa, marynowane w słodko-kwaśnej zalewie z miodem i sosem sojowym, pieczone na gorącym ruszcie.
Przygotowanie
- Piersi indyka umyj pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w kostkę ok. 1,5 x 1,5 cm.
- Melona i ananasa obierz i pokrój w plastry o grubości ok. 0,5 cm, a następnie w kawałki podobnej wielkości do mięsa.
- W misce wymieszaj sok jabłkowy z miodem, imbirem oraz marynatą słodko-kwaśną Prymat.
- Zalej marynatą pokrojone mięso indyka. Obłóż kawałkami melona i ananasa. Całość skrop sosem sojowym.
- Przykryj i wstaw do lodówki na ok. 3 godziny.
- Wyjmij mięso i owoce z lodówki. Nabijaj naprzemiennie na szpadki: kawałek indyka, kawałek melona, kawałek ananasa — aż do końca szpadki.
- Rozgrzej ruszt grilla. Piecz szaszłyki na gorącym ruszcie, obracając co kilka minut, aż indyk będzie dobrze wysmażony (ok. 12–15 minut).
- Przed podaniem posyp owoce świeżo posiekaną miętą.