A dzis ugotuje...Szaszłyk z indyka ;)

Skladniki

• cebula 2 szt.
• słonina 15 dag (wędzona)
• pierś z indyka 30 dag

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Szaszłyk z indyka to soczyste kawałki piersi z indyka marynowane w oleju, sosie sojowym i przyprawach, nadziane na patyczki na przemian ze słoninką i cebulą, pieczone w piekarniku przez 45 minut.

Przygotowanie

1. Pierś z indyka (30 dag) pokroić w kostkę około 3 cm.
2. Przygotować marynatę: wymieszać 2 łyżki oleju, 2 łyżki sosu sojowego, 1-2 łyżeczki pieprzu, ½ łyżeczki papryki mielonej i szczypę soli.
3. Mięso natrzeć marynatą, przykryć i włożyć do lodowki na 2 godziny.
4. Patyczki do szaszłyków namoczćć w zimnej wodzie przez 30 minut.
5. Słoninkę wędzoną pokroić w plasterki, cebulę obrać i pokroić w grube plastry.
6. Na patelni rozgrzać 3 łyżki oleju i obsmażyć mięso na złoty kolor. Zdjąć z patelni i lekko ostudzić.
7. Piekarnik nagrzewać do 180°C.
8. Na namoczone patyczki nadziacć na przemian kawałki mięsa, słoninkę i cebulę (2 porcje).
9. W małej brytfance rozgrzać 2 łyżki oleju, ułożyć szaszłyki i polać 2 łyżkami marynaty.
10. Brytfankę szczelnie zawinąć folią aluminiową i piec w nagrzanym piekarniku przez 45 minut.