Skladniki
- oliwa 150 ml
- piersi z kurczaka 600 g
- cebula 1 szt
- papryczka chili 1 szt
- boczek 50 g
- chili 1 szczypta
- kolorowe papryki 80 g
- marynata słodko-kwaśna Prymat 1 szt
- imbir 1 szczypta
- Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 szczypta
⏱ Czas przygotowania: 03:15:00
Opis
Soczyste szaszłyki z piersi kurczaka, kolorowych papryk i boczku marynowane w słodko-kwaśnej zalewie z chili i imbirem, grillowane do złotobrązowego koloru.
Przygotowanie
- Piersi z kurczaka oczyść, umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój mięso w kostkę ok. 1,5 x 1,5 cm.
- Papryki, boczek i cebulę również pokrój w kostkę o tym samym rozmiarze (1,5 x 1,5 cm).
- Papryczką chili pokrój w cienkie paseczki (julienne).
- W misce wymieszaj marynatę słodko-kwaśną Prymat z oliwą, mielonym chili, imbirem i pieprzem cayenne. Dodaj posiekaną chili.
- Zalej marynatą kurczaka, dokładnie wymieszaj i wstaw do lodówki na 3–4 godziny.
- Cebulę sparz wrzącą wodą (przez ok. 1 minutę), by zmiękła.
- Wyjmij kurczaka z marynaty. Nabijaj na szpadki do szaszłyków naprzemiennie: kawałek kurczaka, paprykę, boczek, cebulę — aż do końca szpadki.
- Rozgrzej grill. Grilluj szaszłyki przez 10–15 minut, często obracając i podlewając od czasu do czasu pozostałą marynatą.
- Podawaj gorące, np. z ryżem lub pieczywem.