A dzis ugotuje...Szaszłyk barani ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)
Szaszłyk barani

Skladniki

  • cebula 2
  • baranina 1 kg
  • czosnek ząbki 2

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Klasyczne szaszłyki z baraniny marynowanej w occie winnym z cebulą i czosnkiem, grillowane na węglu drzewnym dla najlepszego smaku.

Przygotowanie

  1. Baraninę (1 kg) pokrój na równe kawałki o boku ok. 3–4 cm i umieść w porcelanowej misce.
  2. Skrop mięso octem winnym. Cebulę (2 sztuki) obierz i pokrój w plastry, czosnek (2 ząbki) obierz i drobno posiekaj.
  3. Obłóż mięso plasterkami cebuli i posiekanym czosnkiem. Dodaj ulubione przyprawy (np. sól, pieprz, ziele angielskie, majeranek).
  4. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki. Marynuj przez kilka godzin, najlepiej przez całą noc — na drugi dzień mięso będzie kruche i aromatyczne. W połowie czasu marynowania przemieszaj składniki.
  5. Kiedy mięso jest gotowe, nawijaj na przemian kawałki baraniny i plastry cebuli na szpadki (szaszłykowe patyki).
  6. Grilluj szaszłyki na ruszcie opalanym węglem drzewnym przez ok. 15–20 minut, obracając co kilka minut, aż mięso będzie dobrze wysmażone. Można też smażyć na rozgrzanej patelni grillowej.