Skladniki
- sok z cytryny 2 łyżki
- czosnek 4 ząbki
- oliwa
- tymianek
- mięso wołowe 80 dkg
- kolendra posiekana 2 łyżki
- Papryka ostra mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Pinchitos morunos to szybka kolacja w stylu kuchni hiszpańskiej. Przyprawiona marynata z cytryny, czosnku i ziołami podkreśla smaki wołowiny, nadając szaszłyczkom wyjątkowy aromat. Idealne jako przekąska lub dodatek do grillowanych potraw.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj przyprawy, zmiażdżony czosnek, sok z cytryny, oliwę, tymianek i kolendrę. Otrzymaną mieszankę użyj jako marynatę.
- Umyj i pokrój mięso wołowe w kostkę, a następnie nadziej na patyczki i przełóż do większego naczynia.
- Zalej mięso przygotowaną marynatą i odstaw do lodówki na kilka godzin.
- Piecz szaszłyczki na grillowej patelni lub w piekarniku z grillem rozgrzanym do 220 stopni przez 15 minut, obracając je co jakiś czas.