A dzis ugotuje...Szaszłyczki kiełbasiano - pieczarkowe ;)

Skladniki

• czosnek 1 ząbek
• cebule 2
• łyżka soku z cytryny 1
• dkg cienkiej kiełbasy czosnkowej 30
• dkg małych pieczarek 30
• szpadki szaszłykowe) dodatkowo:

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Szaszłyczki kiełbasiano-pieczarkowe to szybka i sycąca przekąska lub danie kolacyjne, w którym soczyste pieczarki marynowane w czosnku i cytrynie przeplatają się z plastrami aromatycznej kiełbasy.

Przygotowanie

1. Pieczarki oczyść z zabrudzenia. Skrop je sokiem z cytryny, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, oprósz solą i pieprzem, wymieszaj i odstaw na 15-30 minut, żeby przeszły aromatem.
2. Kiełbasę pokrój w grube plasterki (ok. 1-1,5 cm). Cebule obierz i pokrój w cienkie plastry.
3. Na szpadki szaszłykowe nadziewaj na przemian pieczarkę i plasterek kiełbasy – tyle, ile się zmieści.
4. Na patelni rozgrzej 2-3 łyżki oleju na średnim ogniu. Obsmaż szaszłyczki ze wszystkich stron, obracając je, aż się ładnie zrumienią.
5. Na tej samej patelni podsmaż cebulę razem z pozostałymi pieczarkami (większe możesz przekroić na połówki lub ćwiartki). Dopraw solą i pieprzem.
6. Na wierzchu warzyw ułóż szaszłyki i duś całość przez 2-3 minuty, żeby się dobrze zagrzały. Podawaj na gorąco.