Opis
Klasyczny deser w stylu szarlotki. To połączenie kruchego ciasta, aromatycznych jabłek i delikatnej, bitej śmietany. Idealny na uroczyste przyjęcia lub jako sycący deser na rodzinne spotkania.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier i margarynę.
- Dodaj utarte żółtka z częścią cukru, śmietanę oraz olejek waniliowy. Zagnieć ciasto i podziel je na dwie części.
- Rozwałkuj jedną część ciasta i wyłóż ją na posmarowaną tłuszczem blachę. Posmaruj ciasto rozmąconymi białkami, posyp bułką tartą i nakłuj widelcem.
- Na ciasto wyłóż jabłka ze słoika. Przykryj resztą ciasta, starając się, by na wierzchu było równomiernie. Nakłuj też widelcem.
- Wyrobisz kruszonkę i posyp całość. Piecz w temperaturze 180°C przez 45 minut, aż nabierze złocistego koloru.
- Przed podaniem ubij śmietankę. Przełóż ją do kieliszków, w których na dnie znajdują się kostki lodu.