Skladniki
- sól szczypta
- cukier 2 łyżki
- cukier 1 szkl
- masło 250 g
- cukier puder 100 g
- jabłka 1 kg
- mąka 250 g
- białko 3 szt
- Ciasto:
- Nadzienie:
- żółtko jajek 3 szt
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Szarlotka z bezikami to klasyczny deser, idealny na rodzinne przyjęcie. Połączenie wilgotnego jabłkowego nadzienia z kruchanym ciastem i delikatnymi bezikami gwarantuje wyjątkowy smak.
Przygotowanie
- Masło z przesianą mąką posiekać nożem na stolnicy, dodaj żółtka, cukier i sól, szybko zagnieść ciasto i włóż do lodówki na 1-2 godziny.
- Obierz jabłka, poszatkuj i uduś z cukrem.
- Ciastem wyłóż tortownicę, formując rant i podpiecz je na jasnozłoty kolor.
- Na przestudzone ciasto wyłóż ugotowane jabłka.
- Białka ubij na sztywną pianę, stopniowo dodawaj cukier, ubijając, aż się rozpuści.
- Ozdób szarlotkę bezikami z piany i susz w ciepłym piekarniku przez 20-30 minut.