Skladniki
- cukier 15 dag
- masło 25 dag
- jabłka kg
- gęsta śmietana 10 dag
- cukier do smaku
- ciasto: mąka 50 dag
- masa kg
- żółtko jajek 2
- Cynamon mielony Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:45:00
Opis
Klasyczna polska szarlotka na kruchym spodzie z aromatycznym nadzieniem jabłkowym z cynamonem. Chrupiące ciasto i soczyste jabłka tworzą niezrównany deser dla całej rodziny.
Przygotowanie
- Z mąki, masła, cukru, śmietany i żółtek wyrabiaj kruche ciasto. Podziel je na dwie równe części i schłódź w lodówce na 30 minut.
- Jabłka obierz, zetrzyj na tarce i rozgotuj z odrobiną wody. Dodaj cukier i cynamon do smaku. Opcjonalnie możesz wsypać proszek galaretki dla zagęszczenia.
- Jedną część schłodzonego ciasta cienko rozwałkuj i wyłóż na natłuszczoną blaszkę. Zapiecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez ok. 15 minut.
- Na upieczony spód wyłóż masę jabłkową i równomiernie rołoż.
- Drugą część ciasta zetrzyj na tarce bezpośrednio na masę jabłkową.
- Piecz w 180°C przez ok. 30–40 minut, aż wierzch będzie złociście różowy. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.