Opis
Szarlotka biszkoptowa to puszyste ciasto z dużą ilością jabłek, przygotowane na bazie lekkiego ciasta biszkoptowego z cukrem pudrem i mlekiem.
Przygotowanie
- Żółtka oddzielić od białek. Żółtka utrzeć z cukrem pudrem do białości.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do żółtek razem z mlekiem i wymieszać na gładkie ciasto.
- Margarynę roztopić, ostudzić i dodać do masy.
- Białka ubić na sztywną pianę i delikatnie wmieszać do ciasta.
- Jabłka obrać, pokroić w cząstki i obsypać cukrem, następnie oprószyć mąką.
- Jabłka połączyć z przygotowanym ciastem.
- Całość przelać do natłuszczonej formy i piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 55 minut, aż szarlotka będzie złota.