Skladniki
- cukier 1 szklanka
- sok z cytryny 50 ml
- truskawki 1 kg
- szampan 200 ml
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Szampański deser z truskawek to elegancki, orzewiający deser na bazie świżych truskawek zmiksowanych z cukrem i sokiem cytrynowym, delikatnie połączonych z szampanem i podawanych w pucharach z całymi truskawkami.
Przygotowanie
- Truskawki odszypukłuj i umyj pod zimną wodą. Oddziel kilkanaście całych truskawek do dekoracji.
- Pozostałe truskawki włóż do blendera razem z cukrem i zmiksuj na gładką, puszystą masę.
- Do masy truskawkowej dodaj sok z cytryny i delikatnie wymieszaj.
- Bardzo powoli wlewaj szampana do masy, mieszając jak najbardziej delikatnie łopatą, aby zachować bąbelki.
- Do wysokich puchareków włóż po kilka całych truskawek, a następnie zalej przygotywanym płynem truskawkowym ze szampanem.
- Wstaw do lodówki i podawaj mocno schłodzone.