Opis
Wyjątkowa marynata do drobiu na bazie szampana, czosnku i ziela angielskiego, która nadaje mięsu delikatny aromat i soczystość po 12-24 godzinach marynowania.
Przygotowanie
- 2 ząbki czosnku obierz i drobno posiekaj lub przeciśnij przez praskę.
- W misce połącz posiekany czosnek z 2 szklankami szampana, łyżeczką majeranku, solą, pieprzem, liściem laurowym i kawałkiem skórki z cytryny.
- Całość dokładnie wymieszaj.
- Mięso (1 kg, najlepiej drob) zanurz całkowicie w marynacie w naczyniu lub woreczku strunowym.
- Marynuj w lodówce przez 12 do 24 godzin, przewracając mięso od czasu do czasu, aby marynata równomiernie je pokryła.