Opis
Marynowane szalotki to przystawka w kuchni polskiej, idealna jako dodatek do szaszłyków. Zaprawione octem, słoną zalewą i aromatycznymi przyprawami, nadają wykwintnego smaku.
Przygotowanie
- Gotuj szalotki we wrzątku przez około 3 minuty. Odcedź je i schłodzić w zimnej wodzie.
- Ułóż szalotki w słoikach. Do każdego słoika włóż po 1-2 ziarenek ziela angielskiego, czarnego pieprzu, galuzkę kopru i liść laurowy.
- Przygotuj zalewę, gotując w wodzie ocet, sól i cukier.
- Zalej przygotowane słoiki zalewą i zakręć szczelnie.
- Pasteryzuj słoiki przez około 20 minut.