Opis
Sycaca zapiekanka z ravioli lub tortellini z serem, duszonymi pieczarkami, cebulą i kremowym sosem śmietanowo-czosnkowym z dużą ilością oregano. Proste w przygotowaniu i idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Ugotuj ravioli (lub tortellini) al dente według instrukcji na opakowaniu. Osącz i przepłucz wodą.
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Cebule (4 szt.) pokroj w kostkę i smaż na oliwie na patelni do miękkości.
- Pieczarki (500 g) pokroj w talarki i na osobnej patelni z oliwą smaż, aż odparuje z nich sok. Dopraw solą i pieprzem.
- Naczynie do zapiekania wysmaruj tłuszczem. Wsyp usmaconą cebulę i pieczarki. Wymieszaj.
- Wciśnij 4 ząbki czosnku przez praskę do naczynie i wymieszaj.
- Wlej 2 duże kubki śmietany 18%. Wymieszaj — sos ma być gęsty.
- Dodaj ugotowane ravioli i wymieszaj dokładnie. Wsyp dużo oregano.
- Zetrzyj do środka trochę sera i ponownie wymieszaj. Dopraw do smaku.
- Na wierzch zetrzyj grubą warstwę sera.
- Przykryj naczynie i piecz przez ok. 15 minut w 180°C, a następnie odkryj i dopiekaj, aż ser się zarumieni.