Skladniki
- cukru 2 kg
- cytryny 4
- Kwiatów mniszka lekarskiego 500 (mlecze) (żółte płatki)
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczny syrop deserowy z mleczu, idealny do podawania jako dodatek do deserów. Syrop łączą aromat cytryny z słodyczą cukru i delikatnością kwiatów mniszka lekarskiego.
Przygotowanie
- Umyj kwiaty mniszka i umieść je w garnku. Wlej litr wody i dodaj pokrojoną w plastry cytrynę.
- Gotuj całość przez godzinę.
- Na sitko wyłóż gazę i przetrzyj całość. Czysty sok wlej z powrotem do garnka, wsyp cukier i ponownie przetrzyj.
- Gotuj całość przez godzinę i 45 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Odsącz sok z pozostałych cytryn i wlej do syropu. Gotuj całość przez kolejne 5 minut.
- Rozlej gorący syrop do małych słoików i zakręć je (nie wymaga pasteryzacji).