Skladniki
- cukier 1 kg
- woda 1 l
- jeżyny 1 kg
- Kwas cytrynowy Prymat 20 g
⏱ Czas przygotowania: 01:00:00
Opis
Klasyczny syrop z jeżyn to fitowy przysmak, idealny do podawania jako dodatek do deserów lub do napojów. Łatwy w przygotowaniu, wymaga czasu na macerację i leżakowanie.
Przygotowanie
- Umyj, oczyść jeżyny i włóż je do rondla. Zalej wodą, rozpuszczając kwas cytrynowy. Wymieszaj i odstaw na noc.
- Przecedź masę jeżyn. Dodaj cukier. Odstaw w chłodnym miejscu i co pewien czas mieszaj.
- Po 2–3 dniach wlej syrop do butelek, ale nie napełniając ich do pełna. Zatkaj je korkiem ze zwiniętego kawałka materiału.
- Dopiero po 20 dniach zamknij butelki hermetycznie.